Alergia Alimentar

março 25, 2010

Sinônimos
Hipersensibilidade alimentar

O que é?
Reação de hierpsensibilidade a antígenos ingeridos, nomalmente aos de natureza protéica. Entretanto qualquer ingrediente é potencialmente alergênico, incluindo os aditivos e conservantes dos produtos industrializados.

Sintomas principais
- Prurido generalizado ou localizado.
- Alopecia, descamação, crostas, eritema.
- Pode haver piodermie e otite externa secundárias.

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